Le Bourguignon
Le bourguignon est un plat qui nécessite des morceaux de viande dits à mijoter. Il est composé de différents morceaux. Les morceaux de viande maigre avec peu de gras qui resteront tendres après avoir mijoté : le paleron ou la macreuse. Les morceaux de viande persillée sont donc un peu plus gras mais très savoureux : le tendron, le collier ou le plat-de-côtes.
Notre bourguignon est conditionné en sachet d’environ 800 grammes.
Présent dans les colis de 5kg et 10kg
Envie d'une bonne viande ?
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100% français
De l'exploitation à la transformation : tout se déroule au coeur du Forez
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100% naturel
Nos bêtes sont nourries aux granulés naturels et garantis sans OGM
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100% Bien-être
Nous mettons en priorité le bien-être de nos animaux et leurs conditions d'élevage
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100% responsable
Grâce au crowdbutchering, notre production se base sur une consommation durable et éthique
